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Difficoltà: Bassa

Tartare di gamberi e ananas croccante Servito su una maionese di barbabietola rossa

Raviolo fucsia con ripieno di gamberi e ananas croccante accompagnato da una crema di rucola

Mezzelune ai fegatini e trota

Trinfo di Polpo al Lime su Concassé di Pomodori e Morbida di Ceci

Dolci Pensieri

tortino di ciliege e cioccolato

CIABATTA

Bignè Fantasia

Cassatina fragole e cioccolato bianco

Trancio di salmone glassato su un letto di chips

Mezze maniche alla nduja di spilinga

Gamberi su crema di spinaci e mele caramellate alla birra

FILETTO DI MAIALE CON PANCETTA E VERZA SU LETTO DI PATATE E FUNGHI

Calamarata al pesce spada, melanzane, pomodorini e mentuccia

Uovo in camicia con crema di fave e basilico fritto

Tonno in crosta di sesamo con salsa di miele e birra

Cappellacci alla rapa rossa con stracchino e pesto di rucola

Tortino di melanzane

Polpa di capriolo in salsa di vino rosso

Risveglio “piccante”

Bavarese salata a strati

Dolci ricordi

Panna cotta al melone con sorpresa

Linguine con spigola fredda al lime

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