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Difficoltà: Bassa

Ravioli ai pomodori secchi spinaci ed emmental

Capasanta su nero di seppia con frutta acidula e croccante di zucchina

RISOTTO PERE, NOCI E BRIE

ASSAGGIO DI COLORI

Tortello gambero lime e zenzero, bisque di carapace e gelatina al limone

INVOLTINI TRIGUSTO

Insalata di mango con popcorn

Gamberi grigliati con salsa al mango

Tortino di ricotta al profumo di cannella con mele caramellate e ganache al cioccolato fondente.

Bavarese estiva

Dolce fondente cioccolato e lamponi

Crostatina ai lamponi e ganache al cioccolato fondente aromatizzata allo zenzero.

Cheesecake al pistacchio e amarene

Bavarese Pistacchiosa

Cuore di bavarese al cioccolato bianco e nocciola.

Insalata estiva con tagliata

Mezzelune al nasello

tortino vegetariano

3P Paninetti Peperoni Peperoncino

Pannacotta allo yogurt con salsa agli agrumi su vellutata di piselli e menta con cialda all' arancia

Filetto di Merluzzo ai Pomodorini e Zucchine su Melanzana Croccante. Crema di Carote con chips di melanzane

Risotto di Bruscandoli all' Aceto Balsamico e Limone

Muffin salati radicchio e gorgonzola

Fusilli con pesto di foglie di ravanelli

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