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Difficoltà: Bassa

totano scottato al curry con misticanza alla menta e peperoni

manzo marinato con maionese al melograno

turbanti di branzino marinati alla mora e al caffè, insalatina di finocchio arricciato con fiori, soya

SPAGHETTINI FREDDI ALLO SCOGLIO

CARPACCIO DI ANANAS, SALSA MANGO E SCHIUMA DI COCCO

CARPACCIO DI DENTICE ALLA MEDITERRANEA

ZUPPA DI FRUTTA CON INSALATA DI FINOCCHI

Fegatini su vellutata di funghi e cipolla in agrodolce

Ramen all'italiana

Cheese cake con fragole e cioccolato

Rombetti di patè al cioccolato extra fondente

Tartare di seppia "fruttata"

"Rosa" Sashimi di trota salmonata

Risotto alla quaglia e funghi

Risotto alla Cipolla Caramellata

Linguine Fredde con polpa di Gamberi

Pollo ripieno con gamberi, sale Maldon, crema di mela e cipolla rossa, ribes e foglie di valeriana

La dolce Muraglia

Pan di Spagna e crema inglese con cioccolato fuso

Tortellini ripieni di zucchine, ricotta e pancetta su salsa al peperone giallo

Lingua in crosta Barbecue

Tortino "caprese"

Bocconcini di Baccalà scottato su insalatina di verza al Balsamico e Maionese al Prezzemolo

filetto di pesce in crosta di patate

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