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Difficoltà: Bassa

filetto di maiale con riduzione ai lamponi e crema di spinaci

Tiramisù alle fragole

filetto di manzo con crema di pistacchio

petto di pollo al semi di papavero

Taralli della nonna

Tartare di tonno e spigola con tuorlo croccante estivo

Salmone sabbiato su finocchi e crema di piselli

tortelli ripieni di merluzzo con pane croccante e gamberi

Risotto scampi cozze e asparagi

barchette di mazzancolle e menta su zabaione

gnocchi integrali radicchio e grana su riduzione di barolo

tartare di salmone e zucchine su letto di bulgur

Parmigiana scomposta con basilico, sfere di mozzarella e cialda di parmigiano

Salmone con salsa di spinaci e ananas

Tataki di manzo nell'orticello

Ortensia Cupcake

Coppa di Frolla

Charlotte Felina

Tartara di manzo tritatata finemente al coltello, con cialda di parmigiano, carciofini e terriccio di cacao

Fusilli primavera con fave, peperoni gialli, pomodorini, melanzane e salsa ai peperoni gialli

Torta Fragolosa

Freschezza esotica

tagliatelle con crema di melanzane

tartare di scampi con cialda di riso venere e salsa allo yogurt

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