Il 22 e 23 ottobre 2026, Valentin Sanchez guida la masterclass Contemporary French Pâtisserie a Chef Academy Terni: due giorni di formazione pratica avanzata.
Il 23 e 24 marzo Valentin Sánchez ha guidato la masterclass su petit four e meringhe a Chef Academy Terni: due giorni di alta pasticceria pratica.