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UOVO POCHET IN CROSTA DI PARMIGIANO CON MISTICANZA DI VERDURE CROCCANTI E FUNGHI CHAMPIGNON

Fiore di zucchina fritto ripieno di mozzarella su letto di bieta rossa, con speck Alto Adige IGP croccante

Muffin ai peperoni rossi, pinoli e mandorle

Venere a strati

Tartellette Radicchio e Uvetta

TORTA SALATA

Supplì ai funghi con prosciutto e mozzarella

Cestino di grana con mousse di prosciutto cotto e olive nere

Quiche di zucchine e pecorino

Coxinha

Sfera di pollo al curry con crema di zucca

Capasanta aromatizzata alle carote con quenelle di robiola

Fantasia di verdure

Kibe - Polpettine di manzo e grano con salsa al yogurt e menta

Limone all'insalata con menta

pollo fritto con maionese e tempura alla birra

Panini per buffet salato

L'uovo nel nido

frolla al parmigiano ed erbe fresche

la perla nera

Polpette di tonno e ricotta con salsa olandese

Arancini siciliani

Uova in Cocotte al tartufo nero

risotto zafferano e quaglia

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