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Riso al latte di cocco

Gnocchi ripieni di salsiccia con crema al gorgonzola e noci

crepes con mousse di funghi porcini e noci

fettuccine fresche all'uovo con porcini e culatello

capelli d'angelo al caffe' su crema di funghi porcini e parmigiano reggiano

Fettuccine al caffè con gamberi alla grappa e crema allo zenzero

crepes al manto rosa

mezze maniche con salsa ai formaggi

Tortelli di castagne con crema ai formaggi e tartufo

Spaghetti alla crema di spinaci e acciughe con profumo di limone

Gnocchi di patate ripieni di zucca e pecorino con crumble di salsiccia su letto di crema di pecorino

Gnocchi di zucca e patate conditi con pesto di rucola, mandorle e menta.

Ravioli ripieni di stracchino alle erbe aromatiche, salsa alla rapa rossa, brunoise di carota, rapa rossa, sedano

Carbonara di carote e zucchine

Riso Venere in crema di pisellini primavera e mentuccia

Sorpresa di Venere

Gnocchi affumicati

gnocchetti zafferano e cozze

Gnocchi di fave e crema al pecorino

RAVIOLI VERDI DI NOCI E RICOTTA PROFUMATI AL LIME IN SALSA DI PINOLI

caserecce con crema di pistacchio di bronte e prosciutto di suino nero dei Nebrodi

Involtini di zucchine e speck con riso venere aromatizzato al curry

Gnocchi al topinambur

RISOTTO SPECK E GAMBERETTI

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