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arancini di arista di maiale con crema di arancio

Cestini di spaghetti alla chitarra con caprese

Gnocchi di patate e ricotta ripieni di fontina e panna al profumo di tartufo.

cappellacci ripieni di carne e ventricina.

ravioli di rapa rossa con ripieno di burrata e pistacchi.

TORTELLINI AROMATIZZATI AL CACAO, PEPERONCINO E CANNELLA IN RIDUZIONE D’ARANCIA.

Ravioli ai pomodori secchi spinaci ed emmental

Piadina di grano arso con formaggio caprino e pomodori secchi

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Gamberoni in pasta phillo, latte di cocco, salsa verde al coriandolo e timballo di riso thai allo zenzero

Pizza in teglia di grano arso con salsiccia di Norcia e salsa alla curcuma

Provolone affumicato fritto ripieno

Tagliolini colorati al totano

Risotto scampi cozze e asparagi

GAMBERONI IN PASTA, SALSA VERDE E TIMBALLO DI RISO

Ravioli alla diavola e zafferano

GNOCCHI RIPIENI AL TALEGGIO CON CREMA AI FUNGHI

Tortelli al cacao con crema di zucca e arancia

Gnocchi ripieni di taleggio salsa di pere speck croccante e radicchio

tagliolino pepe nero erba cipollina lime paprika e pinoli tostati

Gnocchi di patate con sugo al nero di seppia e speck

Tortiglioni Gin&formaggi

Gnocchi alla Barbabietola

Calamari salmonati

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