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Difficoltà: Media

croquembouche

Rollè arancia e cioccolato

Tris di uova di quaglia

Riso allo zafferano con caviale di rucola su schiuma al parmigiano

Polpette di salmone su crema di asparagi e menta, con aria di limone

Piramidi ai gamberoni

Millefoglie di polpo

pizza gourmet base napoli

Fantasia di tigelle

Tette delle Monache

Pesche dolci

Tartelette alla frutta

Semifreddo al miele su cialda di farro soffiato con salsa di fragole e zenzero

Chocolat

Al verde

Freschezza Estiva

Bignè

Incontro tra cioccolato, pere e anice

Profumo di caffè e cardamomo

tagliatelle al cacao, melanzana glassata

Non così prugnoso

Mille foglie rum e menta

Cannoli ripieni di mousse di cioccolato al latte accompagnati da arance marinate all'anice stellato

Pizza Margherita Molecolare

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