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farro al radicchio di Chioggia

RISOTTO AGLI AGRUMI SU VELLUTATA DI ZUCCHINE

RISOTTO ALLO ZAFFERANO CON LIQUIRIZIA E QUENELLE DI BACCALA’ MANTECATO

RISOTTO AI FIORONI CON CAPOCOLLO DI MARTINA FRANCA

Risotto con ragù bianco di agnello e melanzana affumicata

Risotto al radicchio, taleggio e noci

Risotto con zucchine e fiori di zucca.

Risotto alle fragole

Risotto gamberetti e zucchine

RISOTTO ASPARAGI E ZAFFERANO

Riso di 'Carreteiro'

Vellutata di carote e topinambur con gelo di rapa rossa

Minestra di ceci

ZUPPA DI CECI E ROVEJA CON MEZZE MANICHE E RAGÙ DI VITELLO E SALSICCE

Japanese udon soup

Ribollita

Crema di Zucca Mandorle e Cioccolato

Crema di ceci con ragù bianco,bacon e patate croccanti

Zuppa di Patate con crostini croccanti

Zuppa di verdure croccanti con burrata

Zuppa Contadina di cicerchie e guanciale

Ramen all'italiana

Zuppa di ceci e castagne con crostini di pane

Crema di Cicerchie e crostini

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