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Difficoltà: Bassa

Biscotto sacher

SCONES DI PARMIGIANA DI MELANZANE

Fusilloni carciofi, asparagi e prosciutto

Tonno in crosta di pistacchio su riduzione di aceto balsamico e miele

"Lamponi sotto zero"

Tortelli di salmone e ricotta su fondo di gamberi

Filetto di salmone in crosta di mandorle su mousse di gamberi

Trota scottata

Crocchette di pollo al panko

Cannolo con granella di pistacchio, mousse di mozzarella di bufala e basilico

Bavarese al limone con coulis di fragole

Riccio di calamaro con verdure in agrodolce e olio al prezzemolo

Pappardella ripiena di zucca e salsiccia

Gnocchi ripieni alla tirolese

Cappellacci Salmone, Ricotta e Ceci

Tartare alla carbonara

Sgombro al forno con brodo di cavolo viola

Ravioli di ricotta, patate e verza.

Bottoni di taleggio, crema di tartufo uncinato.

Agnello fritto su crema di carciofi

Risotto al taleggio e tartufo nero

Panini ai semi di papavero, con crema di avocado, salmone e rucola

Filetto di maiale al caffè su cipolla in agrodolce

Gnocchi al ragù di branzino con salsa al prezzemolo

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