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Difficoltà: Bassa

Tiramisù

Tortino di mele

MILLEFOGLIE DI MOUSSE E CIOCCOLATO

ZABAIONE SCOMPOSTO al MELOGRANO

Giardino di campagna

tortino di cheesecake al kiwi

Quaglia rosolata con riduzione di vino rosso con pure di patata e brunoise di legumi

Carpaccio di Rana Pescatrice al succo di mirtilli e vermouth

Tartufini

Baccalà Mantecato all'Olio con coulis di Pomodoro Fresco

Semifreddo zenzero e vaniglia

Tris di bavaresi

Lasagnetta Gratinata con Pescatrice Sfumata al Vermouth

Pescetti con fritto di verdura su risotto al limone

RISOTTO AL THE NERO LAPSANG SOUCHONG CON MORTADELLA CROCCANTE E FONDUTA DI SCAMORZA AFFUMICATA

TORTINO DI MOROS E PORRI SU CREMA DI MAIS CON POLPETTINE DI HALIBUT

Polenta al profumo di bosco con Gamberi speziati

GNOCCHI CROCCANTI DI ZUCCA SU FONDUTA DI BRA E ACETO BALSAMICO

Spaghetti al verde fluo di zucchina e prezzemolo,con pancetta arrosto e carciofi

TAGLIATELLE AI TRE POMODORI

Ravioli di rana pescatrice e gamberi in salsa cremosa allo zafferano

Tagliatelle di farina di castagne ai funghi porcini e pancetta croccante

fagottini in caprese

Penne rigate all'orata e zucchine

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